Nous avons suivi les mis\u00e8res d\u2019Eug\u00e8ne pendant les nombreux mois de sa grave maladie, de sa lente convalescence et de ses soucis concernant les bouleversements politiques et antireligieux. Nous avons vu aussi sa frustration de s\u2019\u00eatre trouv\u00e9 loin de sa famille Oblate et de ses proches du dioc\u00e8se de Marseille. Maintenant que le soleil brillait de nouveau\u00a0 avec l\u2019arriv\u00e9e de ses jeunes Oblats, Eug\u00e8ne savourait chaque minute de son temps avec sa famille.<\/p>\n
\nJe suis encore dans le ravissement, mon tr\u00e8s cher ami, du bonheur dont j’ai joui pendant les neuf jours que j’ai pass\u00e9s au sein de la famille de Billens. J’\u00e9tais priv\u00e9 depuis si longtemps de vivre ainsi avec tous ces anges, que j’en ai senti davantage le prix. Ma pr\u00e9sence leur \u00e9tait fort agr\u00e9able, ils ne se lassaient pas de me le t\u00e9moigner; je pense aussi qu’elle leur \u00e9tait utile sous plusieurs rapports, ne f\u00fbt-ce que pour les accoutumer par mon exemple \u00e0 quelques privations indispensables, qui sont d’ailleurs bien rachet\u00e9es par tous tes avantages qui se rencontrent dans cet agr\u00e9able s\u00e9jour.<\/strong><\/h5>\n<\/blockquote>\n
Alors, comme vrai Proven\u00e7al fran\u00e7ais, o\u00f9 le pain et le vin \u00e9tait leur di\u00e8te quotidienne, il commente la difficult\u00e9 de s\u2019accoutumer \u00e0 la nourriture en Suisse!<\/p>\n
\nLe pain est fait de m\u00e9teil [m\u00e9lange de bl\u00e9 et de seigle], mais il est bon; c’est \u00e9norme ce qu’on en mange. Les gens du pays, qui en mangent tr\u00e8s peu parce qu’il est cher, et que les pommes de terre, qui sont excellentes, y suppl\u00e9ent, n’en reviennent pas. Figurez-vous que j’ai \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 de faire p\u00e9trir deux fois dans un jour. Le vin est tr\u00e8s mauvais dans ce pays-ci et tr\u00e8s cher; aussi les paysans n’en boivent point; ils ne s’en trouvent que mieux. La privation n’en est pas sentie; elle est d’ailleurs trop conforme \u00e0 la pauvret\u00e9 pour qu’on se perm\u00eet de la regretter. Quand la population enti\u00e8re au milieu de laquelle on vit ne fait pas usage d’une chose, il serait impardonnable de la regretter. \u00c0 Billens, l’eau est de premi\u00e8re qualit\u00e9; tout le monde la trouve bonne et s’en contente; on mange tous les jours une copieuse et tr\u00e8s bonne soupe \u00e0 d\u00e9jeuner, c’est l’usage du pays; on en fait autant le soir.\u00a0<\/strong><\/h5>\n<\/blockquote>\n
Lettre \u00e0 Henri Tempier, le 24 octobre 1830, EO VII n 367<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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