Un toque de la superioridad gastron\u00f3mica provenzal \u2013 y un toque de virtud!<\/p>\n
\n\u00a0\u00a1Es un placer!, por lo menos aqu\u00ed, mi querido Tempier; los d\u00edas de ayuno son d\u00edas de penitencia, sobre todo para unos Provenzales que no pueden, por muchos esfuerzos que hagan tragar el detestable aceite que se come en Roma.<\/strong><\/h5>\n
Para las T\u00e9mporas se observa lo que se llama \u201cla abstinencia estricta\u201d es decir que los huevos y los lacticinios est\u00e1n prohibidos. He dado gracias a Dios por mi invencible repugnancia por el aceite malo, y me he contentado estos d\u00edas como comida con un trozo de pescado cocido sobre el cual he oprimido un medio lim\u00f3n. Mons. Isoarda hubiese deseado que comiese en su casa, me he guardado de aceptar sus insistentes invitaciones, porque os confesar\u00e9 que sent\u00eda que nada podr\u00eda haber reemplazado la dicha que sent\u00eda de hacer tres d\u00edas de penitencia en el verdadero sentido y verdadero esp\u00edritu de la Iglesia.<\/strong><\/h5>\n
Adi\u00f3s por esta tarde, querido amigo. Abrace de mi parte a toda la familia. Rezad por m\u00ed; por mi parte no hago una estaci\u00f3n, no doy un paso en que no est\u00e9is conmigo. Temo que Suzanne se haya cansado demasiado en ese retiro de Allauch; no sabe moderarse, y estoy siempre preocupado por \u00e9l. Respeto y amistades para mi querido t\u00edo. Adi\u00f3s.<\/strong><\/h5>\n<\/blockquote>\n
Carta a Henri Tempier, Diciembre 18, 1825, EO VI n\u00fam. 212<\/em><\/p>\n
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\u201cLa glotoner\u00eda es un escape emocional, una se\u00f1al de que algo nos carcome.\u201d \u00a0 \u00a0Peter De Vries<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un toque de la superioridad gastron\u00f3mica provenzal \u2013 y un toque de virtud! \u00a0\u00a1Es un placer!, por lo menos aqu\u00ed, mi querido Tempier; los d\u00edas de ayuno son d\u00edas de penitencia, sobre todo para unos Provenzales que no pueden, por … Sigue leyendo